Nu le știai pentru că nici eu nu le știam. Eu știam de Albacher de la clipul ăla cu „tati… frâna… de mână” și de sloganul lor cu „îți merge mintea la rece”. Dar cam atât. Dar iată că după 10 ani viețile noastre s-au intersectat și am avut ocazia să-i cunosc pe cei care trudesc zilnic să producă 4000 hl de bere pe zi.
Și acum lucrurile de care nu aveam habar:
- construcția fabricii a început în 2007 și în 2008 a fost dată în funcțiune
- au trecut 10 ani de atunci
- rețeta folosită este una tradițională germană
- Albacher este o bere tip lager, din clasa premium
- fabrica este dotată cu cele mai mișto tehnologii existente în 2007 și este în continuare una dintre cele mai moderne din lume
- ingredientele sunt 100% naturale
- una dintre puținele fabrici din lume care produce integral bere fără kieselgur (da, și eu am fost nevoit să caut pe google 🙂 ) și fără pasteurizare
- datorită fermentării la temperaturi joase, dar și sistemului Oxyproof, sistem care include atât dopul cât și materialul PET, dioxidul de carbon este persistent, berea menținându-și prospețimea și perlajul un timp îndelungat și după deschidere.
- sunt primii care au aplicat folie de protecție pe dozele de bere pentru a evita contaminarea zonei din care bem (recunosc că aveam această problemă)
- sunt primii care au lansat dispozitivul care transformă doza de bere într-o sticlă de bere (poze mai jos)
- Albacher deține 6,7% din cota de piață (asta e foarte tare mai ales că se bate cu brand-uri internaționale)
Mai multe detalii despre Albacher, povestea acestui brand și variantele disponibile găsiți aici.
Eu recunosc că brusc sunt foarte interesat de Albacher după ce am văzut în fabrică și după povestea auzită de la berarul lor. 🙂
Clip video din fabrică
(filmat ușor pe fugă)
Dispozitivul care-ți transformă doza în sticlă
Va fi disponibil ca obiect promoțional în diverse campanii care vor apărea în curând pe piață.
Eu l-am testat și senzația că bei din sticlă este genială!
Cand le spuneam unora ca Albacher e bere buna si, pe deasupra, baubila radeau si ziceau ca beau „ieftinituri”. Parerea mea e ca cea mai buna bere e aia rece. 🙂
Ce tare mi se pare dispozitivul ce transformă doza în sticlă. Cool!
Singura bere de la care ma arde pe piept. Si apropo de reteta germana, as vrea sa vad cum pun nemtii malai in bere! …
Subscriu.
Berile care au porumb/malai in compozitie nu sunt de calitate indiferent ce incearca sa promoveze producatorul.
Mai jos explicația oferită de cei care produc Albacher:
Mălai: o bere ușoară, pe care o poți savura în orice moment
Mălaiul, folosit şi de berarii europeni şi americani, este folosit în procesul de fabricație ca cereală nemalţificată, care din punct de vedere tehnologic aduce un aport esenţial pentru obținerea unui caracter distinct berii.
Prelucrat împreună cu malțul contribuie la obținerea unor beri mai deschise, mai uşoare (light), îmbunătățeşte stabilitatea fizică a berii, precum şi aspectul, claritatea berii.
Spre deoasebire de Albacher Premium, sortimentul Albacher Winter, este fabricat integral din malț, după o rețetă germană, fiind o bere de sărbători, corpolentă, bogată în extract şi alcool.
cum as putea obtine dispozitiv de atasat pe doza de bere albacher?
Chiar acum savuram o bere Albacher. Este chiar bună, chiar și cu mălai.